Ba da, este periculos și nu este o metodă tradițională de preparare a absinthe-ului. Este periculos în primul rând din cauza riscului de a te arde sau a da foc barului. Deși în bartending există multe alte băuturi care se flambează, absinthe-ul nu trebuie niciodată flambat. Această metodă a apărut în Cehia în anii 1990, când cubul de zahăr era băgat în absinthe apoi i se dădea foc până când picura în pahar. Zahărul ars ce cade în pahar va avea un gust de bezea arsă, distrugând tot gustul complex al absinthe-ului. De asemenea, flambarea absinthe-ului propriu zis nu va face decat să evapore alcoolul și gusturile din băutură. Această metodă nu este una tradițională și niciun absintheur nu o va recomanda. Singura metodă de consum este prin diluarea lenta cu apa rece.